Pelacakan alumni atau disebut juga sebagai survei alumni atau tracer study adalah kegiatan pencarian informasi terhadap alumni mengenai kompetensi yang dibutuhkan stakeholder sebagai bahan untuk perbaikan proses pendidikan di Politeknik Pariwisata Bali yang akan datang. Hasil dari tracer study berupa informasi terkait dengan perjalanan lulusan di dunia kerja yang dapat digunakan sebagai bahan evaluasi dan acuan untuk menilai kualitas pendidikan di Politeknik Pariwisata Bali. Selain itu kegunaan tracer study juga bisa untuk membuat perencanaan pendidikan dan pengambilan keputusan pimpinan dalam memperbaiki sistem pendidikan yang ada. Konsep pelaksanaan kegiatan tracer study adalah melacak lulusan Politeknik Pariwisata Bali pada masa transisi ke dunia kerja saat mereka wisuda.